Esistono uliveti secolari tra le soleggiate colline calabresi che guardano verso il mar Ionio. È da qui che nasce il nostro olio extravergine di oliva dal gusto equilibrato e fruttato, che incuriosisce il palato con lievi note amare e piccanti.

La storia del buon olio è fatta di pazienza e di rapidità. Si deve esser pazienti e cogliere il momento giusto per dare inizio alla raccolta. Si deve essere anche rapidi e portare le olive in frantoio entro poche ore dalla raccolta. Qui vengono defogliate con sveltezza, lavate e lavorate unicamente con procedimenti meccanici e a freddo. È così che otteniamo il nostro eccellente olio extravergine di oliva.

Ci dedichiamo alla cura della cultivar Carolea, varietà tipica delle nostre colline. Tra le chiome folte degli uliveti, immersi nel loro ambiente ideale, crescono da secoli le olive destinate all’estrazione del nostro olio.

Tra le soleggiate colline calabresi che guardano verso il mar Ionio, esistono campi puri e fertili che cullano i nostri cereali.
E’ da questi campi che nasce il grano utilizzato per la produzione della nostra pasta, dal profumo del grano appena raccolto, dal gusto intenso e corposo.

La bontà di una buona pasta nasce dalla qualità di un buon grano ottenuto con tanta cura e pazienza in ogni sua lavorazione, accompagnandolo con una costante presenza in campo, dalla preparazione del terreno per il letto di semina sino alla trebbiatura.

Ci dedichiamo alla cura e coltivazione dei cereali. Nei nostri campi fertili e baciati dal sole nasce cresce e matura nel suo ambiente ideale il grano duro destinato alla produzione della nostra pasta